天道酬勤!白手起家的故事,刻苦耐勞一定是必備的條件。30歲薛明進,因家境清寒,國中、高中均選擇半工半讀學做蛋糕,走一條人煙稀少的道路,29歲就讓他存了百餘萬,因有孝心,因緣際會讓他開了一家現烤蛋糕店,總算苦盡甘來。

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位於台南市東區崇道路120號「安格」乳酪現烤蛋糕店,是一家只有10來坪大的小店,去年暑假才開張,但每當早上10點開店蛋糕出爐,就吸引一些阿公、阿嬤和家庭主婦來買蛋糕,多數都是買來準備讓小孩放學時食用的,因為是手作蛋糕,年輕老闆薛明進每天只能製作200多條,下課再買有時就買不到。

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薛明進說,未開店前,從沒想過自己會有當老闆的一天。父母親在他很小的時候,靠賣魚謀生,收入微薄,自己也不是很愛讀書,所從讀土城國中起,就得靠到蛋糕店當學徒,才能繳得出學費和營養午餐費;高中也選擇就讀港明夜間部,白天再到蛋糕店打工。薛明進學會製作蛋糕後,退伍後,就到連鎖咖啡店上班,每月薪水有3萬多元,省吃儉用6年,讓他存了一百多萬元;大約在2年前,母親被醫生告誡有缺鈣的情況,但母親又不敢喝牛奶,所以就用牛奶製作高鈣蛋糕,沒想到母親竟天天食用。親友得知薛明進的蛋糕手藝後,才勸他把存款拿出來開店,他自己也沒料到,開店後,他的千層、高鈣、乳酪蛋糕,就持續火紅,他現在更積極參加公益義賣活動回饋社會。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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